LOGISTICA

Lo studente è tenuto a frequentare almeno il 70% delle lezioni del corso, cfr. Punto 3.3 del Regolamento Didattico del CLM in Ingegneria Gestionale

Modulo – argomenti

Rif. testo

1. Introduzione: la logistica come visione integrata di un processo. Evoluzione storica della logistica: dagli albori ai giorni nostri.

[1] (cap.1)

[6] (cap.1)

1. Classificazione dei sistemi produttivi: il modello di Brandolese e di Wortmann. Introduzione all’analisi dei processi industriali. Discussione delle fasi salienti della re-ingegnerizzazione.

[2] (cap.1)

[6] (cap.1)

1. Le prestazioni dei sistemi logistico produttivi: definizione e calcolo dei principali indicatori del servizio reso al cliente.

[3] (cap.5)

[6] (cap.2)

1. I costi logistici: nomenclatura e modelli di calcolo. L’activity based costing nella contabilità analitica di produzione.

[6] (cap.3)

1. Pianificazione integrata del sistema logistico (cenni). Introduzione alla dinamica dei sistemi complessi. L’effetto Forrester e le strategie gestionali di mitigazione.

[6](cap.4)

1. Previsione della domanda commerciale: il quadro delle tecniche di previsione della domanda. Analisi delle serie storiche. Definzione ed implementazione dei principali modelli di previsione di tipo estrapolativo.

[1] (cap.4)

[4] (App.C)

[6] (cap.5)

1. La pianificazione dei materiali: definizione di gestione dei materiali a scorta ed a fabbisogno. Definizione del concetto di scorta. La dinamica della scorta: principali grandezze logistiche ed indicatori gestionali. Applicazione della legge di Pareto per la definzione delle strategie di gestione dei materiali.

[1] (cap.7)

[6] (cap.6)

1. La gestione dei materiali a scorta. Analisi ed implementazione dei modelli di gestione a quantità fissa di riordino ed a periodo fisso di riordino. Il calcolo delle scorte di sicurezza in regime di domanda aleatoria.

[1] (cap.7)

[4] (cap.5-6)

[6] (cap.7)

1. I sistemi di movimentazione e stoccaggio: rassegna impiantistica, definizione e calcolo dei principali indicatori di prestazione. Il processo di progettazione di un sistema di movimentazione e stoccaggio. Principali strategie di allocazione dei materiali per il material handling.

[1] (cap.8)

[5] (cap.1-5)

[6] (cap.8)

Esercitazioni

1. Disegno di un processo e classificazione del relativo sistema produttivo.
2. Modellazione di un sistema produttivo a coda monocanale. Calcolo dei principali livelli di servizio simulato.

E5. Applicazione dei principali modelli di previsione della domanda per estrapolazione delle serie storiche.

E7. Simulazione dei modelli di gestione delle scorte EOQ-OP e IE.

[7]

1. Bowersox, Closs, Helferich “Logistica: strategia ed integrazione in azienda”, Tecniche Nuove, Milano 1986.ISBN 8870813460
2. Brandolese, Pozzetti, Sianesi “Gestione della produzione industriale”, Hoepli MI-1991. ISBN 978882031902.
3. Chase, Jacobs, Aquilano, Grando, Sianesi "Operations Management nella produzione e nei servizi", McGraw-Hill, 2004. ISBN 8838661847.
4. Urgeletti Tinarelli “La gestione delle scorte nelle imprese commerciali e di produzione”, Etas, 1992. ISBN 8845305104.
5. Caron, Marchet, Wegner "Impianti di movimentazione e stoccaggio dei materiali: criteri di progettazione”. – Milano U. Hoepli, 1997. ISBN 8820322676.
6. Dispense della materia
7. Raccolta delle esercitazioni